大连无菌净化工程为控制接种环节的污染，各食用菌企业普遍采取的方法和设备主要有接种箱、离子风、超净工作台、臭氧灭菌和其他药物灭菌等方法，以上方法如果操作得当也可有效控制接种环节的污染，但也有以下弊端；
使用药物灭菌法只能在有限时间内而不能全过程的有效控制杂菌的滋生、蔓延。药物灭菌会对操作人员的身体健康造成严重危害。使用净化设备进行接种，因为设备所处的环境是非洁净区域，在停机或完成工作后设备本身也会受到污染，再次工作时会造成二次污染。
净化车间主要之作用在于控制产品(如硅芯片等)所接触的大气的洁净度以及温湿度，使产品能在一个良好之环境空间中生产、制造，此空间我们称之为净化车间。按照国际惯例，无尘净化级别主要是根据每立方米空气中粒子直径大于划分标准的粒子数量来规定。
无菌实验室一般设置在微生物实验室内，室内室外装备的换气设备必须有空气过滤装置。在获得了无菌环境和无菌材料后，只有保持无菌状态，才能对某种特定的已知微生物进行研究。
每次使用前开启紫外线灯照射30分钟以上，或在使用前照射30分钟，对内外室用5%石炭酸喷雾。用肥皂洗手后，把所需器材搬入外室；在外室换上已灭菌的工作服、工作帽和工作鞋，戴好口罩，然后用2%煤酚【即甲基苯酚】皂液将手浸洗2分钟。将各种需用物品搬进内室清点、就位，用5%石炭酸在工作台面上方和操作员站位空间喷雾，返回外室，5～10min后再进内室工作
